Pour commencer ce mois de juillet je vous propose une recette de tarte aux légumes, la tarte courgette fromage.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire votre recette de tarte courgette fromage :
- de la pâte feuilletée
- 3 courgettes
- de l’huile d’olive
- 1 gros oignon
- 100 grammes de lardons fumés
- 1 fromage à tartiner style boursin cuisine
- 3 grosses cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 150 grammes de gruyère râpé
- du paprika
- sel, poivre
La préparation de la tarte courgette fromage :
- Epluchez les courgettes et les couper en rondelles moyennement épaisses.
- Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, quand il est fondu, verser les courgettes et un peu de paprika, salez et poivrez.
- S’il le faut, rajouter un petit peu d’eau pour la cuisson afin que les courgettes n’attachent pas.
- Quand elles sont cuites, les faire égoutter dans une passoire.
- Etalez le rouleau de pâte dans un moule beurré.
- Dans une petite casserole faire fondre le fromage et y ajouter la crème.
- Mettre ce mélange sur le fond de tarte et ajouter les courgettes.
- Parsemez de gruyère et mettre au four 170° Celsius (thermostat 5/6) pendant 35 minutes.
- Servir avec une salade.
Bon appétit.