RecetteQuicheLorraine.com vous présente une recette de quiche lorraine au fromage qui ne contient pas de lardons, mais du jambon.
Cette recette est à la fois simple, rapide et parfaitement adaptée aux débutants.

Ingrédients – Quiche lorraine fromage

• 1 pâte brisée
• 5 oeufs
• 250 grammes de jambon blanc coupé en dés
• 3 cuillère à soupe de crème fraîche
• 200 grammes de gruyère râpé
• Sel, poivre, 1 pincée de noix de muscade

Préparation – Quiche lorraine fromage

• Préchauffer le four à 210° (thermostat 7)
• Battre les oeufs au fouet dans un saladier. Saler et poivrer. Ajouter la noix de muscade, la crème fraîche et le gruyère râpé
• Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Étaler les dés de jambon puis verser la préparation aux oeufs et au fromage
• Faire cuire au four pendant 40 minutes, la quiche doit avoir une jolie couleur dorée